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RECETA DE “MOUSSE DE BONIATO”

Buenas, buenaas familiaaaa…

Hoy os traemos una receta original, sencilla y súper nutritiva de la mano de nuestra colaboradora @la_cocina_de_juguete, con 5 simples ingredientes, se pueden realizar maravillas como la que os mostramos a continuación:

INGREDIENTES:

      2 BONIATOS ASADOS

      6 DÁTILES

      200G DE YOGUR DE SOJA

      200ML DE LECHE DE SOJA

      4 CUCHARADAS DE CACAO PURO

Beneficios de los boniatos:

-       No provoca subidas bruscas de azúcar en sangre

-       200g de este alimento cubre 2 veces las necesidades diarias de vitamina A, ensencial para mantener una buena visión y un correcto desarrollo óseo

-       Es desintoxicante

Beneficios de los dátiles:

-       100g de dátiles, satisfacen las necesidades diarias de hierro

-       Es un buen alimento para consumir tras realizar ejercicio, por su contenido en potasio, calcio y fósforo.

-       El consumo moderado de dátiles, es beneficioso en casos de hipercolesterolemia.

ELABORACIÓN:

      Cocemos/hervimos por 20 minutos los boniatos.

      Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la turbomix/batidora y trituramos hasta obtener una textura homogénea.

    Refrigerar unas horas así la receta estará más cremosa.